貸切バス・旅行会社web担当者がチェックするポイント(その他)15

■　新幹線食堂車ビーフカレー

ニュースサイトに以下の記事がありました。

「新幹線食堂車ビーフカレー」、四半世紀の歴史を復刻  |  乗りものニュース
http://trafficnews.jp/post/41652/

担当者は大学生時代に「ビュフェとうきょう」でバイトをしていた時期がありました。食堂車の調理スタッフと車内販売や売店のクルーの７～８人が１セットで東京・新大阪、新大阪・博多を行ったり来たりしていました。時々まかないが出て、出発前の食堂車で腹ごしらえなんてこともありました（もう時効だからいいよね）。

確か岡山に宿舎があって、駅から暗い道を歩いて行った記憶があります。
宿舎では、職人気質で少し怖系の調理の方々、世の中をすべて知り尽くしているような売店チーフのマダム、表と裏の差が激しすぎて「女って怖いなー」と初めて思った車内販売のお姉さま方々...、と当時は穢れのない純朴な青年（担当者のこと）が一緒に宿泊。いろいろと勉強させて頂きました。今となっては貴重な経験です。

 

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